Le 13 février, le Collectif En Vérité, en partenariat avec Nudj et AgroParisTech, a organisé le premier forum dédié à l’ultra-transformation alimentaire. Chercheurs, experts et acteurs du secteur comme Biocoop ou Sodexo se sont réunis pour débattre des risques liés à l’alimentation ultra-transformée et des solutions pour les entreprises comme pour les consommateurs. Aeon Studio a assuré la captation intégrale de l’événement avec un dispositif multi-caméras (quatre angles dont deux mobiles), offrant une restitution dynamique et professionnelle des interventions et des échanges.
